鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼肉质细嫩,和豆腐煮汤后不仅含有丰富的蛋白质,还容易被人体吸收,有助于孕妇补充蛋白质,这样可增加孕妇身体免疫力,提高其抗病能力。 因其营养丰富,常食可益体补人。其次鲫鱼为胎儿发育提供大量卵磷脂和蛋白质,还含有较多的不饱和脂肪酸,丰富的维生素、无机盐。准妈在孕期开始吃鲫鱼可很好补充孕妇和胎儿营养,而且也不容易长胖。 而豆腐的营养元素也很丰富,同样有优质蛋白,高氨基酸,不含胆固醇的不饱和脂肪酸,碳水化合物,钾钙镁等无机盐,各种维生素等,脂肪含量也很低没热量。 鲫鱼和豆腐搭配制作这道鲫鱼豆腐汤,有利于促进产妇体质的恢复,还可以促进乳汁的分泌,充足的乳汁,有利于满足宝宝营养的需求,同时也利于改善产妇的皮肤弹性,促进新陈代谢。如果没时间煮饭菜的孕妈Tina推荐一款蓝臻妈妈奶粉替代也行,这款奶粉含珍稀乳铁蛋白,有助孕妈体质营养补充,除此外还有30种黄金配比营养,营养更丰富。 话不多说先教大家做这道菜,小妙招告诉你,简单易操作煮法,高蛋白低脂肪,好吃不胖!快和我一起做起来啊!

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 200克
香菇 2朵 葱段 15克
姜片 15克 香菜 1颗
白胡椒粉 1茶匙 适量
料酒(腌制用) 15毫升 葱丝(腌制用) 15克
姜丝(腌制用) 15克 白胡椒粉(腌制用) 1/2茶匙

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备以上食材
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鲫鱼清洗干净用厨房用纸擦干,鱼身两面划几刀
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

放入葱姜丝,料酒,白胡椒粉,充分按摩抹匀后腌制20分钟
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

蘑菇切片,豆腐切块,香菜切段
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

豆腐焯水备用
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量色拉油,放入腌制入味的鲫鱼
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

煎制两面金黄
鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

放入葱姜香菇片爆香
鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

加入开水没过鱼身
鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

大火滚开后炖至鱼汤发白,放入豆腐再煮5分钟即可
鲫鱼豆腐汤的做法图解11

步骤11

根据个人口味放入白胡椒粉和盐,撒上香菜
鲫鱼豆腐汤的做法图解12

步骤12

快来开动吧!

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

1. 鲫鱼放入锅中煎制时,不要多翻动,防止鱼肉碎掉 2. 加水时,一定要用开水,并且一次加够 3. 上面提到孕妈没空做菜可多喝蓝臻妈妈奶粉,其实除了含珍稀乳铁蛋白成分,同时配方还是低脂低GI 0蔗糖,孕妈多喝也不担心长胖,孕期多喝补充营养非常不错。 4. 而奶粉30种黄金配比营养,主要含有叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等,营养配比更贴合孕哺妈妈的需求,补充营养轻松方便,每天两杯满足妈妈孕期营养所需哦。 5. 美赞臣百年老品牌,有强大的科研实力,科研水平一直领先全球,值得信赖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-06

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