冷吃麻辣串串

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最近的天真的是越来越热了,不想做饭的心思真的是和我的头发一样越来越多了,索性我就拿起手机***了一个外卖app,打开aqq 我是划过来划去,根本就找不到一个让我可以一下子就提起食欲的美食来! 可是这眼看着就快中午了,我到底该吃点什么呢? 什么菜是可以不用让我大动干戈又可以让我吃的心满意足的呢? 想来想去我准备去查看一下冰箱里的食材,刚一打开冰箱门,一股沁人心脾的凉意就把我包裹住了,我的脑子也立刻灵光了起来,干脆中午就来做一个冷吃版本的麻辣串串好了,正好冰箱里的食材也是够的,不过最重要的是我看到了家乐麻辣香锅酱料,这款酱料就厉害了,我需要做的就只是处理好爱吃的串串食材,剩下的就都交给它就对了!

冷吃麻辣串串的用料

家乐麻辣香锅酱料 1包(50g) 鸡腿 1只
圆白菜 100g 培根 50g
土豆 50g 蟹棒 50g
香菇 50g 熟的白芝麻 适量
竹签 适量 饮用水 适量
葱姜水 适量

冷吃麻辣串串的做法

冷吃麻辣串串的做法图解1

步骤1

这就是我今天制作冷吃串串的秘籍,家乐麻辣香锅酱料,一袋麻辣香锅酱料里面有两小包的料包,每小包料包是50g,一小包制作麻辣香锅大约可以制作650~700g食材(生),制作冷吃串串大约可以浸泡450~600g食材(生),具体还要根据自己口味调节!
冷吃麻辣串串的做法图解2

步骤2

制作冷吃串串需要提前把竹签先清洗一下,然后再把竹签放入热水中煮5~10分钟进行消毒。
冷吃麻辣串串的做法图解3

步骤3

香菇清洗干净,去掉根部,顶部切十字花刀。(为了让香菇可以美成一朵花儿)
冷吃麻辣串串的做法图解4

步骤4

土豆去皮切片,浸泡在水中以免氧化变黑。
冷吃麻辣串串的做法图解5

步骤5

圆白菜清洗干净切成块。
冷吃麻辣串串的做法图解6

步骤6

鸡腿去骨,切成小块。
冷吃麻辣串串的做法图解7

步骤7

加入葱姜水腌制10~15分钟!(目的是去腥提鲜)
冷吃麻辣串串的做法图解8

步骤8

蟹棒撕掉外面的塑料包装。
冷吃麻辣串串的做法图解9

步骤9

处理好所有食材用竹签全部串起来。
冷吃麻辣串串的做法图解10

步骤10

汤锅中加入水,煮开后下入串好的串串,下入的顺序依次是土豆,香菇,圆白菜,培根,蟹棒,等以上食材全部煮好后取出!
冷吃麻辣串串的做法图解11

步骤11

下入鸡肉串,煮熟后捞出。
冷吃麻辣串串的做法图解12

步骤12

平底锅中火加热,加入食用油,倒入一袋家乐麻辣香锅酱料(50g)。
冷吃麻辣串串的做法图解13

步骤13

中小火炒出香味,加入适量的凉白开。
冷吃麻辣串串的做法图解14

步骤14

煮到底料完全混合均匀就可以关火了。
冷吃麻辣串串的做法图解15

步骤15

关火后加入一些熟的白芝麻放凉备用。
冷吃麻辣串串的做法图解16

步骤16

把所有汆烫过的串串都放入放凉的料汁中,浸泡20分钟就可以开动了!

冷吃麻辣串串的烹饪技巧

Ps:这款家乐的麻辣香锅酱料是我家中必备的调味酱料,因为它的用处很多元化! 它不仅可以用来制作麻辣香锅,还可以制作菜谱中的冷吃串串,平时我还会用它来制作麻辣烫,水煮肉片等等一系列的又麻又辣的快手川味菜肴! 总体来说只要有它在手,美味真的是不用再等候了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-06

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