不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康

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安冉An
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最近很火的蔓越莓司康，我来挑战下，家里刚刚好没有蔓越莓了，用葡萄干也是也可以的。听说小白都会哦，来一个低糖版，减脂，外酥里软的葡萄干司康。无需任何技巧，搅一搅，拌一拌就可以成功，赶紧来试试吧!
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葡萄干司康的用料

低筋面粉 200克 白糖 15g
盐 2g 无铝泡打粉 5g
葡萄干 30克 纯牛奶 80毫升
黄油 40克 鸡蛋液 40克

葡萄干司康的做法

#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解1

步骤1

低筋面粉200g， 白糖15g， 盐2g， 泡打粉5g 蔓越莓干30g， 纯牛奶80g， 黄油40g 鸡蛋液40g (一个鸡蛋就好，剩下鸡蛋液刷表面)
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，打散
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解3

步骤3

加入牛奶，翻拌均匀
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解4

步骤4

盆中加入过筛的低筋面粉
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解5

步骤5

白糖、盐、泡打粉混合均匀
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解6

步骤6

加入黄油（最好软化好）戴手套搓均匀至大颗粒状态
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解7

步骤7

加入葡萄干
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解8

步骤8

揉几下揉成光滑面团，但是不要过度搅拌就好
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解9

步骤9

盖保鲜膜冰箱冷藏半个小时，取出上下垫油纸擀成饼状，切成8等份，喜欢的形状
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解10

步骤10

整形好
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解11

步骤11

刷一层鸡蛋液
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解12

步骤12

烤箱180度预热10分钟，中层180度烤20分钟（用的柏翠烤箱会比其他温度高点，）
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解13

步骤13

看下上色情况，记得盖锡纸，免得糊了。
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解14

步骤14

这次用的是柏翠烤箱，所以温度，会比其他烤箱温度高点，最好摸下烤箱脾气
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解15

步骤15

用是金龙鱼高点用低筋小麦粉。100%进口小麦。精选优质低筋小麦为原料，吸水性强，起发型好
#爱好组-低筋#不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法图解16

步骤16

做出来的蓬松，口感好的美食

葡萄干司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 安冉An 编写，未经授权不得转载

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