自制番茄鱼

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番茄鱼的用料

鲈鱼 300g 小番茄 个200g
辣椒 适量 酱油 2勺
料酒 3勺 生粉 2勺
葱姜蒜 适量 盐 少许
豆豉 20g 油 3汤匙

番茄鱼的做法

自制番茄鱼的做法图解1

步骤1

鱼切块，放入料酒酱油、盐、葱姜蒜、生粉、油……提前腌制20分钟左右……
自制番茄鱼的做法图解2

步骤2

小番茄、辣椒切好备用……
自制番茄鱼的做法图解3

步骤3

豆豉➕蒜提前炒香……
自制番茄鱼的做法图解4

步骤4

热油锅，把提前腌制好的鱼块煎至两面金黄，香味溢出……
自制番茄鱼的做法图解5

步骤5

翻面……
自制番茄鱼的做法图解6

步骤6

煎好盛出备用……
自制番茄鱼的做法图解7

步骤7

热油锅、炒番茄……
自制番茄鱼的做法图解8

步骤8

炒至软化、加两小碗水煮开、放入少许盐或者再放些自己喜欢的调味料……
自制番茄鱼的做法图解9

步骤9

放入鱼块焖煮十分钟……再放少许蚝油，淀粉收汁……
自制番茄鱼的做法图解10

步骤10

下饭的番茄鱼就做好了！

番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 火美子酱的老大 编写，未经授权不得转载

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