千层南瓜

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我特意选用了口感软糯的贝贝南瓜，贝贝南瓜的神奇在于它不论和哪种食物搭配，总是能擦出不一样的火花，也算是食物界的“百搭王”了。 馅料上我添加了营养超丰富的白藜麦，补钙又补蛋白；同时还有香甜的牛油果和玉米，和外面买来的各种甜品相比，简直健康又美味。小小的一个改变，就能给娃带来不一样的口感和惊喜。

千层南瓜的用料

白藜麦 30克 牛油果 70克
玉米粒 30克 马苏里拉奶酪碎 15克
贝贝南瓜 1个（约230克）

千层南瓜的做法

千层南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。
千层南瓜的做法图解2

步骤2

取出，晾凉后用刀切掉顶部，再用勺子将瓜瓤挖出。
千层南瓜的做法图解3

步骤3

奶锅中倒入白藜麦和600克清水，开大火煮25分钟。
千层南瓜的做法图解4

步骤4

另起一锅，奶锅中水开倒入玉米粒，大火焯水3分钟。
千层南瓜的做法图解5

步骤5

牛油果切小块。
千层南瓜的做法图解6

步骤6

用碾压碗碾压成泥。 »牛油果尽量买熟一点的，太硬不容易碾压成泥。 »牛油果太生，蒸完以后的口感会苦。
千层南瓜的做法图解7

步骤7

南瓜中依次放入煮好的白藜麦、牛油果、焯完水的玉米粒和马苏里拉奶酪碎。
千层南瓜的做法图解8

步骤8

将填满的南瓜和南瓜盖放入垫有锡箔纸的烤盘上，再放入提前预热好的烤箱中层。
千层南瓜的做法图解9

步骤9

烤箱上下火180度烘烤35分钟。 »不同烤箱存在温差，烤箱烘烤时间与温度仅供参考，具体得根据自己家烤箱稍作调整。
千层南瓜的做法图解10

步骤10

一个健康低脂又美味的贝贝南瓜就做好啦~香气浓郁的奶酪香充斥着整个厨房，一刀切开，还能看到层次分明的馅料。一口咬下，4种口感在味蕾上毫无保留地炸裂，如此美味，想不爱都难~

千层南瓜的烹饪技巧

●我用的白藜麦是免浸泡的。 ●没有马苏里拉奶酪碎可以不放，其他食材根据宝宝喜欢进行替换就行。 ●如果妈妈们买不到黄色贝贝南瓜，也可以用绿色的贝贝南瓜。 ●由于南瓜大小不同，里面放的馅料需要根据实际操作进行增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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