芹菜土豆泥

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芹菜含有多种维生素B，还能明目降压；土豆则富含蛋白质、维生素C和钾。 很多小朋友喜欢土豆，却讨厌芹菜的"药味儿"。试下这个做法吧，配方加入猪肉脯提升口感，再凹个造型。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

芹菜土豆泥的用料

土豆 2个 西芹 1根
猪肉脯 1片 盐 1.5克
现磨白胡椒 1克 小磨芝麻油 1克

芹菜土豆泥的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芹菜土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆去皮，整个蒸熟。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芹菜土豆泥的做法图解2

步骤2

芹菜摘去老筋洗净，盐开水略烫。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芹菜土豆泥的做法图解3

步骤3

土豆用擀面杖捣成泥。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芹菜土豆泥的做法图解4

步骤4

芹菜切碎，猪肉脯切末。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芹菜土豆泥的做法图解5

步骤5

用盐和现磨胡椒粉调味。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芹菜土豆泥的做法图解6

步骤6

加入芹菜和肉脯碎搅拌均匀。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芹菜土豆泥的做法图解7

步骤7

芹菜叶用厨房纸吸干表水，展平铺在保鲜膜上，与20g土豆泥一起搓球。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芹菜土豆泥的做法图解8

步骤8

逐个做好。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芹菜土豆泥的做法图解9

步骤9

在小高脚碗里垫上芹菜。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芹菜土豆泥的做法图解10

步骤10

放上土豆球，插上胡萝卜片做成的蝴蝶。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芹菜土豆泥的做法图解11

步骤11

完工开吃！

芹菜土豆泥的烹饪技巧

土豆泥可以去皮后，与饭一起蒸，省时省事节能。不要切片蒸，水份太不方便造型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 清淡 创意菜 蒸锅 锅具

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