可爱甜美的杯子蛋糕

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终于到周末啦，又可以叫上朋友们一起去野餐或者在家里来一顿美美的下午茶啦，一起做一个杯子蛋糕，吃起来奶香浓郁，甜而不腻，拍照也是少女心满满，快准备起来吧，周末快乐。

纸杯蛋糕的用料

无盐奶油 110克 细砂糖 100克
盐 2克 鸡蛋 2个
无铝泡打粉 1小勺 低筋面粉 170克
鲜奶 150ml 动物性鲜奶油 200克
装饰糖银珠 适量 彩色砂糖 适量
甜甜圈巧克力 12枚

纸杯蛋糕的做法

可爱甜美的杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

烤箱先预热上下火180度，无盐奶油先置于室温软化，加入80克细砂糖用电动打蛋器打发至奶油颜色偏淡色蓬松乳霜状
可爱甜美的杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散之后，分次加入搅拌均匀
可爱甜美的杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛的低筋面粉和泡打粉加入，与鲜奶可以分次交叉加入搅拌
可爱甜美的杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

原味杯子蛋糕面糊基本就完成了
可爱甜美的杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

依序平均倒入原先准备好的杯子蛋糕模，用小勺子将面糊加入约烤模8-9分满即可
可爱甜美的杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

稍微敲一下烤模，送进烤箱中层上下火180度烤20-25分钟
可爱甜美的杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉之后，将杯子蛋糕取出待凉备用
可爱甜美的杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

将动物性鲜奶油和20克细砂糖直接用电动打蛋器打发
可爱甜美的杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

打发的程度到鲜奶油不易流动的状态（大约8－９分发）
可爱甜美的杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

将打发的鲜奶油装进挤花袋内，使用圆形挤花嘴，在冷却的杯子蛋糕表面装饰成一颗一颗珍珠状
可爱甜美的杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

最后放置巧克力，撒些银珠和彩色砂糖做装饰

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 蛋糕 烘焙 甜品

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