夏日凉菜-凉拌秋葵

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夏日必备凉菜,爱秋葵的朋友不容错过哟

夏凉拌秋葵的用料

秋葵 10个左右 大蒜 4瓣
干辣椒 3个 味极鲜酱油 一勺
半勺 白砂糖 5克
一汤勺

夏凉拌秋葵的做法

夏日凉菜-凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

洗净秋葵备用
夏日凉菜-凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

锅内放入适量清水煮沸,把秋葵焯水
夏日凉菜-凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

煮熟后放入清水中冷确
夏日凉菜-凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

把秋葵去头,单个切成两半或三瓣整齐码入盘中备用
夏日凉菜-凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

把剁好的大蒜均匀的洒在秋葵上,再把干辣椒碾碎洒在上面(如果有小米辣最好)
夏日凉菜-凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

一勺凉白开,一勺味极鲜酱油,半勺醋,5克糖,鸡精,搅拌均匀,尝下咸度,淡了可以再加些味极鲜酱油,咸了就加些凉白开,喜欢酸一点的也可以再加些醋,根据自己口味调啦
夏日凉菜-凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

用不锈钢汤勺放半勺油在勺子里,直接在燃气灶上加热后均匀浇在秋葵上,最后倒入刚刚调好的凉拌汁就大功告成啦,开动啦

夏凉拌秋葵的烹饪技巧

先浇热油,再放入凉拌汁,不然油遇水会溅的到处都是
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-07

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