滑嫩炖奶 宝宝辅食食谱
精品
独家
12个月以上
说它是我今年做过的最简单食谱,一点都不过分,你只需要1盒牛奶2个蛋清,融合起来再蒸熟就可以了。
滑嫩炖奶的做法
步骤1
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛奶220克
蛋清70克 / 糖桂花 15克
步骤3
*如果孩子对蛋清的味道很敏感,我建议你们可以额外滴入几滴白醋或者柠檬汁来去腥。牛奶也可以换成等量冲泡好的配方奶。
步骤4
然后用滤网过筛至小碗中,如果表面还有浮沫,记得用小勺撇去。
步骤5
小碗上面盖上耐高温的保鲜膜,四周再用牙签扎几个小孔来透气。
*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的耐高温保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入。
步骤6
锅中烧水,水沸后转成中小火,放入奶羹上锅蒸15分钟左右,关火后再继续焖5分钟。
*记住水沸后一定要转成中小火,火候太大了炖奶会出现气孔,不够顺滑。蒸制时间也一定要把握好,时间太短难以成型,时间太久了又不够软嫩。
步骤7
熟透后取出来,去掉表面的保鲜膜,再淋入糖桂花增加甜味,让孩子吃的更香。
步骤8
舀上一勺品尝一下,既能吃到醇香的奶糕,有能尝出滑嫩的口感,配合糖桂花的香甜,真是天衣无缝!
滑嫩炖奶的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-08-08
滑嫩炖奶的其他做法更多
滑嫩炖奶的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 滑嫩炖奶 宝宝辅食食谱
查看更多评论
/ 9 滑嫩炖奶 宝宝辅食食谱的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活