凉拌秋葵

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都知道秋葵的营养丰富,秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

凉拌秋葵的用料

秋葵 10来个 胡萝卜 半根
3克 味达美生抽 2勺
味达美米醋 1勺

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

准备好食材
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

秋葵斜刀切小段
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

锅里烧开水,放入秋葵焯水2分钟。焯水后放到凉水里冲洗一下去热。
凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

胡萝卜切细丝。
凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

焯水后放到凉水里冲洗一下去热。
凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

秋葵和胡萝卜丝一起放入盆中,加少许盐。
凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

一勺生抽。
凉拌秋葵的做法图解8

步骤8

一勺米醋。
凉拌秋葵的做法图解9

步骤9

翻炒均匀,入味5分钟。
凉拌秋葵的做法图解10

步骤10

装盘上桌开吃。口感清脆,特别爽口。夏天开胃凉拌菜。

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-08

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