懒人肠仔佛卡夏

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家里的蒜头不够了，剩两颗，佛卡夏怎么能没点缀呢哈哈哈，那就用两根肠仔代替吧！ 家里的橄榄油已经开了一段时间了，再不用怕坏掉，这个佛卡夏可以帮助尽快消耗掉快过期的橄榄油 貌似很久没有做咸面包了，佛卡夏又比较方便，也不用出手膜，那今天，就它了！ 最主要是可以懒一下就懒一下？耗时2.5个小时左右，可以说是相当友好了！

懒人肠仔佛卡夏的用料

面团： 王后日式面包粉 250克
盐 3克 水 155克
橄榄油 25克 点缀：
蒜头 2瓣 肠仔 2条
罗勒海盐 少许 橄榄油 10克

懒人肠仔佛卡夏的做法

懒人肠仔佛卡夏的做法图解1

步骤1

把面团材料混合，打成光滑的面团，不用出手膜，后滚圆
懒人肠仔佛卡夏的做法图解2

步骤2

室温发酵两倍大
懒人肠仔佛卡夏的做法图解3

步骤3

发好了
懒人肠仔佛卡夏的做法图解4

步骤4

取出排气，这次没有用擀面杖，折叠4次，静置20分钟
懒人肠仔佛卡夏的做法图解5

步骤5

混合点缀料，肠仔我切得比较厚
懒人肠仔佛卡夏的做法图解6

步骤6

28*28盘上刷薄油，把面团放上去用手摊平，用手指按些小坑坑，刷上点缀料中的油
懒人肠仔佛卡夏的做法图解7

步骤7

放上点缀料，放入烤箱室温发酵至2倍大
懒人肠仔佛卡夏的做法图解8

步骤8

发酵完成，烤箱180度预热10分钟后送入烤箱中层烤18分钟，出炉是个外脆里软的小伙子
懒人肠仔佛卡夏的做法图解9

步骤9

切开看组织

懒人肠仔佛卡夏的烹饪技巧

1.我用的面粉吸水量比较大，这次放水少了，下次多放点，打算放到面粉的70% 2.这次这个气孔还是有点不满意，下次会多折叠几次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 嘈嘈xhky 编写，未经授权不得转载

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