酱烧鸡爪

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牛库古丽
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汤汁浓郁，麻辣鲜香，适合周末追剧的你哦

酱烧鸡爪的用料

鸡爪 两斤 冰糖 适量
党参 1根 八角 3个
香叶 5片 生姜 1块
酱油 适量 麻油 适量
小米辣 1个 豆瓣酱 适量

酱烧鸡爪的做法

酱烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水下锅，放香料，加入适量盐，煮10分钟，捞出备用。。
酱烧鸡爪的做法图解2

步骤2

热锅冷油
酱烧鸡爪的做法图解3

步骤3

放入冰糖炒化出糖色
酱烧鸡爪的做法图解4

步骤4

倒入煮好的鸡爪翻炒，加入适量豆瓣酱
酱烧鸡爪的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后加入酱油
酱烧鸡爪的做法图解6

步骤6

继续翻炒一分钟
酱烧鸡爪的做法图解7

步骤7

倒入开水
酱烧鸡爪的做法图解8

步骤8

开水要没过鸡爪
酱烧鸡爪的做法图解9

步骤9

这是煮了三分钟的样子
酱烧鸡爪的做法图解10

步骤10

这是闷煮八分钟的样子，汤汁冒大泡就好啦
酱烧鸡爪的做法图解11

步骤11

开吃前放小米辣，葱花，和麻油。。

酱烧鸡爪的烹饪技巧

大火炒，小火炖，出锅别忘加麻油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 牛库古丽 编写，未经授权不得转载

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