消魂烤茄子

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轻锁眉6
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每次吃烧烤必点的烤茄子，越来越贵，吃一个茄子的价格可以买两斤了。自己动手烤的更好吃。

消魂烤茄子的用料

茄子 6个 大蒜 2头
小米辣 1个 酱油 3勺
耗油 1勺 糖 5克
盐 4克

消魂烤茄子的做法

消魂烤茄子的做法图解1

步骤1

洗好的茄子放到铺好锡纸的烤盘上，表面刷油。
消魂烤茄子的做法图解2

步骤2

放入烤箱，上下火180度烤20分钟，因为是小茄子所以烤的时间短点，如果是大茄子要烤30-40分钟。
消魂烤茄子的做法图解3

步骤3

烤茄子时做烤汁，两头大蒜一个小米辣放入料理机。喜欢吃辣的可以多放小米辣。
消魂烤茄子的做法图解4

步骤4

打好的蒜泥
消魂烤茄子的做法图解5

步骤5

起油锅，油热改下火下蒜泥，加酱油、耗油、盐、糖。炒匀。
消魂烤茄子的做法图解6

步骤6

炒好的烤汁
消魂烤茄子的做法图解7

步骤7

烤好的茄子从中间刨开，打蒜泥烤汁淋在茄子上。再撒上孜然。
消魂烤茄子的做法图解8

步骤8

180度再烤10分钟。
消魂烤茄子的做法图解9

步骤9

好吃的烤茄子出炉了。一顿吃光光，太好吃了。

消魂烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 轻锁眉6 编写，未经授权不得转载

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