宝宝零食系列~卡通芋圆

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炎热的夏天一到,宝宝就容易食欲不振了,这时候吃点Q弹软糯的芋圆再适合不过了。今天就教妈妈们们在家自制芋圆,不光是好吃,还能解暑,酷热难耐的夏天就需要它的陪伴。 芋圆中富含较高的钙质、蛋白质以及维生素C、B族维生素、铁、镁、钠等营养元素,对人们的身体具有极大的好处。炎热的夏季来上一碗冰凉的鲜芋圆,能将五脏六腑的闷热都赶跑哦。

宝宝零食系列的用料

香芋泥100克、红薯泥100克、紫薯泥100克、木薯淀粉50克(3份)、热水35克、糖50克

宝宝零食系列的做法

宝宝零食系列~卡通芋圆的做法图解1

步骤1

香芋泥100克、红薯泥100克、紫薯泥100克、木薯淀粉50克(3份)、热水35克、糖50克
宝宝零食系列~卡通芋圆的做法图解2

步骤2

将蒸熟的紫薯分出100克,用叉子捣成泥,加入木薯淀粉混合成散沙状,倒入沸水,静置1分钟,让木薯淀粉充分糊化
宝宝零食系列~卡通芋圆的做法图解3

步骤3

先用叉子混匀成棉絮状,再倒在揉面垫上揉搓成团(配方中的水量与木薯淀粉量根据状态调整)揉好的面团光滑,有延展性,不易开裂
宝宝零食系列~卡通芋圆的做法图解4

步骤4

用擀面杖将面团擀平,用模具按出图案,按好的卡通图案放入装有木薯淀粉的碗中
宝宝零食系列~卡通芋圆的做法图解5

步骤5

裹上木薯淀粉,过筛放在干净的盘中。(以同样的方法制作红薯与紫薯芋圆)
宝宝零食系列~卡通芋圆的做法图解6

步骤6

烧开一锅热水,水沸腾后加入芋圆。稍微搅拌,防止粘底,芋圆浮面后再煮1分钟左右即可
宝宝零食系列~卡通芋圆的做法图解7

步骤7

捞出后快速放入冰水中,煮好的芋圆加入细砂糖拌匀,防止沾黏
宝宝零食系列~卡通芋圆的做法图解8

步骤8

最后在碗中倒入牛奶,放入芋圆,再配上花生粒,葡萄干就可以食用啦
宝宝零食系列~卡通芋圆的做法图解9

步骤9

Q弹软糯的卡通芋圆就完成啦

宝宝零食系列的烹饪技巧

1、煮好的芋圆当天食用完毕,常温放置不要冷藏,避免芋圆口感变差 2、没有煮的芋圆可以密封,冷冻保存,保质期大概是一个月
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-10

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