清蒸鲈鱼丨鱼肉鲜嫩多汁！！！！

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今天我就给大家带来一道最能体现鱼肉鲜嫩的清蒸鲈鱼。那我们到底该怎么做呢？今天就教给大家正确的清蒸鲈鱼做法，保证做出来的鱼肉鲜美多汁。而且做法简单好上手，快来跟我一起看看吧

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 葱 1根
姜 1片 盐 1克
料酒 10克 蒸鱼豉油 25克
红椒 半个

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼丨鱼肉鲜嫩多汁！！！！的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材！！！
清蒸鲈鱼丨鱼肉鲜嫩多汁！！！！的做法图解2

步骤2

第二步：鱼肉洗净，用刀在鱼身上划上几道，这样更能入味。用适量的盐抹遍鱼身的内外，腌制十分钟以上。
清蒸鲈鱼丨鱼肉鲜嫩多汁！！！！的做法图解3

步骤3

第三步：将葱和姜倒入碗中，腌制好的鲈鱼盖在蒜葱上面。
清蒸鲈鱼丨鱼肉鲜嫩多汁！！！！的做法图解4

步骤4

第四步：淋上少许的料酒，去腥，蒸锅中倒水，水沸腾后，放上装有鲈鱼的盘子，大火蒸8分钟左右。
清蒸鲈鱼丨鱼肉鲜嫩多汁！！！！的做法图解5

步骤5

第五步：将蒸好的鲈鱼拿出来，倒掉碗中的汤汁和姜葱。
清蒸鲈鱼丨鱼肉鲜嫩多汁！！！！的做法图解6

步骤6

第六步：葱、姜和红椒洗净，切丝备用。将蒸好的鲈鱼淋上蒸鱼鼓油，再撒上适量的葱丝、红椒丝、姜丝，最后再淋上一勺热油激发出香味。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

清蒸的鱼，要求鱼一定要新鲜，蒸出来的鱼才鲜嫩可口．冷冻过的鱼不适合清蒸做法． 鲈鱼上蒸锅前一定要先烧开水，开水下锅蒸才能保证鱼肉的嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载

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