韩式酱汁烧豆腐

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前几天看到一位韩国美食博主发的韩式酱汁烧豆腐,看得我是口水直流,于是乎决定第二天一定要做上一顿! 区别于中式豆腐菜肴,韩式豆腐口味偏淡,是微甜带点辣的,空口直接吃也是完全可以的! 如果你也和我一样对于韩式料理略感兴趣不妨可以试试看!
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韩式酱汁烧豆腐的用料

北豆腐 1块 白洋葱 1/4个
胡萝卜 半根 大葱 半根
绿辣椒 半根 小米辣椒 2根
韩式辣椒粉 2勺 生抽 3勺
3瓣 糖浆 2勺
蚝油 1勺 香油 1勺
食盐 适量 适量
食用油 适量 熟的白芝麻 适量

韩式酱汁烧豆腐的做法

#我要上首焦#韩式酱汁烧豆腐的做法图解1

步骤1

处理一下主要是食材,豆腐切大片,洋葱,胡萝卜,大葱,辣椒切丝!
#我要上首焦#韩式酱汁烧豆腐的做法图解2

步骤2

蒜压成蒜泥加入上一步切好的配菜中!
#我要上首焦#韩式酱汁烧豆腐的做法图解3

步骤3

加入生抽,蚝油,香油,糖浆!
#我要上首焦#韩式酱汁烧豆腐的做法图解4

步骤4

加入韩式辣酱粉!
#我要上首焦#韩式酱汁烧豆腐的做法图解5

步骤5

平底锅中火加热,加入比平时炒菜要多一些的食用油,下入豆腐块,煎制两面金黄!
#我要上首焦#韩式酱汁烧豆腐的做法图解6

步骤6

导入混合好的配菜料汁!
#我要上首焦#韩式酱汁烧豆腐的做法图解7

步骤7

加入适量水中火煮制汤汁收干!
#我要上首焦#韩式酱汁烧豆腐的做法图解8

步骤8

出锅后可以加一些熟的白芝麻,吃起来更加香了!

韩式酱汁烧豆腐的烹饪技巧

1⃣尽量选择北豆腐或者是韧性强一些的豆腐,要不然很容易煎碎! 2⃣不能吃辣的朋友也可以不加辣椒,又是另外一个风味了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-10

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