用平底锅就能做的脆皮蛋卷

用平底锅就能做的脆皮蛋卷

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之前买了个两面压的那种蛋卷锅 结果做出来的蛋卷一点也不脆。 我又是个特别爱吃蛋卷的 怎么能放弃呢。所以琢磨了下用了这个法子。这样皮能控制的比较薄 而且热气散的快就容易脆。 不用浪费钱再买个蛋卷锅了 只要平底锅 快试试我这个办法吧

脆皮蛋卷的用料

鸡蛋 2个 面粉 一碗
植物油 小半碗 牛奶 240毫升
糖粉 100克

脆皮蛋卷的做法

用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解1

步骤1

准备好图片上的食材（蔬菜粉可以不用放）
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解2

步骤2

先在容器里打入两颗鸡蛋
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解3

步骤3

加入100g的糖分 喜欢吃甜的可以多加些
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解4

步骤4

倒入小盒的牛奶 然后搅拌打散
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解5

步骤5

放入面粉和油
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解6

步骤6

搅拌到没有结块的面糊状就可以了
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解7

步骤7

把面糊倒入裱花袋
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解8

步骤8

剪个小口 千万记得是小口 别剪大了
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解9

步骤9

把面糊挤入锅中 记住全程都是最小火
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解10

步骤10

面糊很快就会熟 从一边轻轻的卷上去
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解11

步骤11

卷完后再烘烤一下定一下型
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解12

步骤12

一定要放架子上放凉哦
用平底锅就能做的脆皮蛋卷的做法图解13

步骤13

冷却后的蛋卷就会变脆 这个做法真是好吃又好看

脆皮蛋卷的烹饪技巧

蔬菜粉可以不用放 我就是试一下蔬菜粉颜色的上色度 所以大家做的时候可以省略掉这一步！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 胖虎大阿妹 编写，未经授权不得转载

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