五分钟茄汁鲈鱼酸酸甜甜全家都爱

精品独家

27.0万浏览 6905 收藏

流光舞

＋关注

鲈鱼基本没什么小骨，吃起来非常省心，搭配酸酸甜甜的酱汁，无疑是夏日一道必不可少的菜肴！炎炎夏日，没什么胃口就做道茄汁鲈鱼给家人吧！刚好在京东入手了松下压力锅SR-S50K8，使用松下压力锅省却了高温煎鱼的烦恼，轻轻松松5分钟就把鱼做好了！一起来看看怎么做的吧！

五分钟茄汁鲈鱼酸酸甜甜全家都爱的用料

鲈鱼一条	姜 6片+2片+少许姜丝
葱 3根	蒜 3瓣
蕃茄酱 3勺	料酒一勺
生抽一勺	老抽一勺
白砂糖 5-10克	盐 2-3克
葱丝少许

五分钟茄汁鲈鱼酸酸甜甜全家都爱的做法

步骤1

首先准备好食材，鲈鱼洗净控干

步骤2

在鲈鱼背部斜切几刀，抹上盐腌制10分钟左右；葱切段，切6片姜和一些姜丝备用

步骤3

松下压力锅底部铺上姜片和葱段的葱绿部分，葱白留着等下熬葱油；把腌制好的鲈鱼放在葱姜上面

步骤4

在鱼身上倒适量料酒，再如图放上姜丝

步骤5

合上盖子选择无水料理，编码选11，时间5分钟，锁上滑盖就会开始制作啦！

步骤6

期间可以切些葱丝浸在冰水里，过会儿葱会自己卷起来，没时间可以跳过这步。

步骤7

另起一锅加入适量食用油，油热后放入刚才留着的葱白和二片姜，炸出香味后把焦的葱白夹出不要，得到的就是葱油啦

步骤8

继续把姜片熬制缩小后也夹出不要，锅里放入三勺番茄酱翻炒至出红油，加入料酒，生抽，老抽，糖和浸葱丝的水，直至浓稠关火

步骤9

五分钟后鲈鱼做好了，放气后开盖夹去姜丝，移入盘中

步骤10

浇上制作好的茄汁，点缀上葱丝即可

步骤11

酸甜可口的茄汁鲈鱼做好了，真的只要5分钟！酸甜可口的茄汁鲈鱼全家都爱，赶紧做给家人吃吧！

步骤12

在炎热的夏天解放了双手，使用松下压力锅省却了高温煎鱼的烦恼，轻轻松松5分钟就把鱼做好了！

五分钟茄汁鲈鱼酸酸甜甜全家都爱的烹饪技巧

❣️白砂糖按自己口味增减 ❣️葱丝没有时间可以不放恰逢京东家电815周年庆 8.10-8.11：家电卡买2000送200；家电百亿补贴抢爆品大额券 8.12-8.15： ① 领头号京贴每满300减30 至高优惠3000元； ②家电百亿补贴抢爆品大额券； ③家电卡买2000送200；赶紧趁着活动把喜欢的家电带回家吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由流光舞编写，未经授权不得转载

流光舞

一起来分享给朋友们看看吧：