电饭煲香菇鸡腿饭

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饭菜一锅出,香喷喷的还有很多种食材,营养也很全面,今天用的是味达美邮寄来的调味料系列,味道并没有那么咸,蚝油的蚝成分很高,整体产品上色效果非常好。

香菇鸡腿饭的用料

琵琶腿 2个 大米 150g
干香菇 8朵 土豆 1个
胡萝卜 半根 姜,蒜 适量
生抽、老抽、蚝油 各一勺 料酒、白糖 各一勺
白胡椒粉 少许

香菇鸡腿饭的做法

电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解1

步骤1

食材准备好
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解2

步骤2

先将香菇泡发待用
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解3

步骤3

鸡腿用剪刀去皮、去筋膜和油脂
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解4

步骤4

像这样把一张皮取下来
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解5

步骤5

再把肉剔下来,切成小块
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解6

步骤6

1勺生抽
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解7

步骤7

一勺老抽
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解8

步骤8

1勺蚝油
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解9

步骤9

一勺白糖
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解10

步骤10

一勺料酒
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解11

步骤11

少许白胡椒
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解12

步骤12

姜、蒜适量,放入混合腌制入味
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解13

步骤13

锅中放油,加入腌好的鸡腿肉
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解14

步骤14

翻炒
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解15

步骤15

攥干水分
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解16

步骤16

加入切好的菜丁
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解17

步骤17

翻炒均匀
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解18

步骤18

不用炒太久,炒出香味即可
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解19

步骤19

米淘洗干净
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解20

步骤20

放入米饭中
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解21

步骤21

加入水没过食材
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解22

步骤22

按煮饭键
电饭煲香菇鸡腿饭的做法图解23

步骤23

蒸熟

香菇鸡腿饭的烹饪技巧

干香菇的味道要比鲜香菇香浓多了,所以焖饭或者拌馅都用干香菇更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-12

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