夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦！

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今年夏天你们搓了多少顿小龙虾啦？
小龙虾可真是完美的夏日夜宵，
再搭配一杯快乐肥宅水，简直了，
它的吃法也太多了，
十三香、蒜蓉、啤酒、油焖...
每一个口味都觉得吃不腻，
刚好看到你们说要快手的夜宵，
哈哈 这必须安排上~
那今天的图文菜谱就是
热辣小龙虾拌面
饱满的虾尾Q弹鲜香、劲道的面条，
裹满了酱汁，浓郁入味，口感丰富，
吃完一盘还想再来一盘~
做起来也不复杂，快手又简单，
晚上饿了快速的给自己做一份，
吸满汤汁的面条上浇上满满的小龙虾，
拌一拌，吃个虾，再来口面，
嘴巴和肚子都得到了满足，
绝对是夜宵必备，
有空你们一定要试试吖~

小龙虾拌面的用料

小龙虾虾尾 250g 面 150g
洋葱 50g 青辣椒 2个
啤酒 1瓶 豆瓣酱 1勺
盐 半勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺

小龙虾拌面的做法

夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦！的做法图解1

步骤1

准备好食材~
夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦！的做法图解2

步骤2

先来调酱汁，半勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀
夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦！的做法图解3

步骤3

锅里煮水，放入刷干净的虾尾和姜片，焯水后捞出剥壳备用
夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦！的做法图解4

步骤4

锅里放油，放入1勺豆瓣酱、洋葱、青辣椒、葱姜蒜炒出红油
夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦！的做法图解5

步骤5

再放入虾尾和酱汁翻炒均匀
夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦！的做法图解6

步骤6

倒入没过食材的啤酒，盖上盖子大火煮开
夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦！的做法图解7

步骤7

汤汁收到一半时放入煮好的面条，煮散后盖上盖子焖煮3分钟
夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦！的做法图解8

步骤8

热辣小龙虾拌面就做好啦，开吃吧~

小龙虾拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载

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