红烧日本豆腐（糖醋日本豆腐）

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做起来有丢丢复杂的素食，安比妹妹很爱吃。

红烧日本豆腐的用料

玉子豆腐 两根 青椒（彩椒） 1个
大蒜 3瓣 玉米淀粉 一小碗
生抽 2勺 蚝油 2勺
糖 半勺克 玉米淀粉 半勺

红烧日本豆腐的做法

红烧日本豆腐（糖醋日本豆腐）的做法图解1

步骤1

玉子豆腐中间切开，挤出豆腐，两边个能切3段
红烧日本豆腐（糖醋日本豆腐）的做法图解2

步骤2

玉子豆腐裹玉米淀粉（生粉）油锅炸两面酥
红烧日本豆腐（糖醋日本豆腐）的做法图解3

步骤3

青椒切块，大蒜切末
红烧日本豆腐（糖醋日本豆腐）的做法图解4

步骤4

炸好的豆腐可以先来一口，嗯，美了美了
红烧日本豆腐（糖醋日本豆腐）的做法图解5

步骤5

调万能酱汁：生抽2勺，蚝油2勺，糖半勺，生粉半勺，水半碗
红烧日本豆腐（糖醋日本豆腐）的做法图解6

步骤6

青椒炒断生，加入蒜末，倒入酱汁，大火收汁后倒入炸好的玉子豆腐
红烧日本豆腐（糖醋日本豆腐）的做法图解7

步骤7

挂汁后起锅装盘，小朋友的最爱

红烧日本豆腐的烹饪技巧

如果喜欢酸甜的糖醋口感可以加2勺醋，就是糖醋日本豆腐，喜欢金针菇的还可以在酱汁里加金针菇，再倒入炸好的玉子豆腐收汁。酱汁配方万能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 大脸猫爱吃鱼cj 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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