香甜有嚼劲的红薯干

香甜有嚼劲的红薯干

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小夭5845
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小时候最喜欢吃的小零食，香甜还很有嚼劲，一把红薯干可以吃很久。最近买了一些蜜薯，放了几天容易发芽，就做成红薯干了，特别简单，口感却不打折，比现在买的红薯干好吃太多。

红薯干的用料

蜜薯或者红心的红薯 随意

红薯干的做法

香甜有嚼劲的红薯干的做法图解1

步骤1

蜜薯洗净削皮，煮饭的时候放在蒸格上蒸熟。特别方便，米饭煮好了，红薯也就熟了。不用另外起锅蒸了。
香甜有嚼劲的红薯干的做法图解2

步骤2

蒸好的红薯放凉，切成条，大概0.5cm左右吧，切的大点晒久点也可以。
香甜有嚼劲的红薯干的做法图解3

步骤3

放入烤箱，140度热风烤30分钟，表皮有点干燥即可。拿出来放在阳台上晒一天，就可以了
香甜有嚼劲的红薯干的做法图解4

步骤4

晒好的红薯干特别好吃，一盘子我白天带办公室，时不时的嚼几根，就吃完了
香甜有嚼劲的红薯干的做法图解5

步骤5

还挺漂亮的

红薯干的烹饪技巧

建议不要用粉粉的薯类来做，没那么甜，口感没有蜜薯好。而且粉一点的薯类做，得少晒点时间，不然容易干硬难嚼。 其实这个不费时间，晚上煮饭的时候顺便蒸一点，吃饭的时候晾凉，饭后切一下，放烤箱烤30分钟就不用管了，第二天拿出去晒一天就行了。如果太阳很大，估计半天就够了，可以翻个面。不翻面有可能上面的干了下面的还有点黏，我会挑出来烤箱里热风再吹会，等不及第二天再晒了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

©本菜谱的做法由 小夭5845 编写，未经授权不得转载

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