铁板烤肉来啦！

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小铃铛Linda
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猪肉蛋白质、钙和铁含量丰富，能润燥补虚。与能预防感冒，提神醒脑的洋葱搭配一起烤，肉的油脂渗透进洋葱，祛掉辛辣，产生芳香，不添加过多的烤料，天然健康，是小朋友也可以吃的烧烤哦。
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铁板烤肉的用料

五花肉 300克 洋葱 1个
香葱 2根 老姜 1块
海盐 适量 小苏打 少许
现磨胡椒粉 少许 芝麻 2克
粗孜然 1克 橄榄油 10克
花椒 10粒

铁板烤肉的做法

#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解1

步骤1

肉、姜片、葱结和花椒下冷水锅。
#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解2

步骤2

中火煮开，翻面再煮两分钟。
#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解3

步骤3

洋葱切丝。
#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解4

步骤4

葱丝浸泡在放了一点点小苏打的冷水中。
#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解5

步骤5

晾凉至不烫手的肉切薄片。
#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解6

步骤6

铁板刷油。
#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解7

步骤7

铁板入烤箱，230度预热。
#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解8

步骤8

铺上洋葱，淋少许油，撒点盐。
#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解9

步骤9

肉片旋转铺在洋葱上，带皮、脂肪厚的部分朝中间。
#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解10

步骤10

刷橄榄油，撒盐、芝麻、粗胡椒粉、粗孜然。
#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解11

步骤11

烤箱220度16分钟，至肉微微焦边，且肥的部分油脂析出，变半透明即可。
#尽享安心亲子食刻#铁板烤肉来啦！的做法图解12

步骤12

完工开吃！

铁板烤肉的烹饪技巧

葱丝烤刊第10分钟时加入，因用苏打水泡过，烤过依然翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 煮 咸 荤菜 创意菜

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