锅盔

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锅盔的用料

面粉 适量 发酵粉 适量
白芝麻 适量 黑芝麻 适量
盐 适量

锅盔的做法

锅盔的做法图解1

步骤1

准备面粉，加入发酵粉，倒入清水，边倒边搅拌，搅至没有干面
锅盔的做法图解2

步骤2

面团揉光滑，盖上盖子，开始发面，夏季，大约需一个小时左右
锅盔的做法图解3

步骤3

面团发至两倍大，
锅盔的做法图解4

步骤4

揪出一块面，案板上放上黑白芝麻，盐，然后揉面，把芝麻，盐，都揉进面团里
锅盔的做法图解5

步骤5

揉至这样就可以了
锅盔的做法图解6

步骤6

把面揉擀成大饼
锅盔的做法图解7

步骤7

锅烧热，放入饼胚，中小火，盖上盖子烙3分钟翻面
锅盔的做法图解8

步骤8

中途要翻面，继续烙，整个过程大约需8分钟左右
锅盔的做法图解9

步骤9

烙至两面焦黄就可以了
锅盔的做法图解10

步骤10

切块
锅盔的做法图解11

步骤11

成品图

锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

©本菜谱的做法由 哲niuniu 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 原味 主食 饼 锅盔

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