一口下去会爆浆的甜甜圈

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外脆内软还会流心的甜甜圈，好吃到爆，香甜不腻，一起来试一下吧~
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一口下去会爆浆的甜甜圈的用料

金龙鱼河套平原雪花粉 200克 牛奶 100克
玉米油 10克 鸡蛋液 35克
细砂糖 20克 酵母 2克
卡仕达酱食材 蛋黄 2个
细砂糖 35克 玉米淀粉 10克
低筋面粉 8克 牛奶 200克
淡奶油 100克

一口下去会爆浆的甜甜圈的做法

#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解1

步骤1

准备甜甜圈食材
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解2

步骤2

面粉+鸡蛋+酵母+细砂糖+牛奶活成团
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解3

步骤3

加入玉米油
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，用手指蘸点面粉戳孔不回缩不塌陷
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解6

步骤6

轻柔排气后平均分8份
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解7

步骤7

滚圆
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解8

步骤8

按扁，盖保鲜膜醒发20分钟
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解9

步骤9

锅中热油，放入一根筷子开始冒泡即可
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解10

步骤10

倒入面胚
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解11

步骤11

炸至金黄后翻面，炸至两面金黄控油捞出
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解12

步骤12

趁热裹上白砂糖
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解13

步骤13

用筷子扎孔
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解14

步骤14

蛋黄+白砂糖搅打至颜色变白
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解15

步骤15

加入过筛后的低粉与玉米淀粉，搅拌均匀
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解16

步骤16

倒入牛奶拌匀
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解17

步骤17

倒入奶锅中小火加热不断搅拌
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解18

步骤18

搅拌至粘稠关火放凉
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解19

步骤19

淡奶油打至浓稠酸奶状
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解20

步骤20

+卡仕达酱
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解21

步骤21

搅拌均匀装入裱花袋
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解22

步骤22

挤在甜甜圈中
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解23

步骤23

一口下去会爆浆
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解24

步骤24

开动喽
#我要上首焦#一口下去会爆浆的甜甜圈的做法图解25

步骤25

我可以一口气吃两个哦

一口下去会爆浆的甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

©本菜谱的做法由 静静de小食界 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 甜 甜品 炸锅 锅具

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