蜜香脆辣三烹藕丨莲藕这么做你肯定没吃过!!

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三烹藕顾名思义就是三种烹饪方法——蒸、炸、炒,这三种烹饪方法将藕的美味发挥到极致。三烹藕吃起来口感酥脆,裹满了酱汁的藕片起来蜜香美味,最后在往上面撒上一些白芝麻,味道简直无敌了!

蜜香脆辣三烹藕丨莲藕这么做你肯定没吃过!!的用料

莲藕 300克 洋葱碎 15克
青红辣椒 30克 蜂蜜 30克
2克 白醋 15克
食用油 适量 红油 10克
白芝麻 适量

蜜香脆辣三烹藕丨莲藕这么做你肯定没吃过!!的做法

蜜香脆辣三烹藕丨莲藕这么做你肯定没吃过!!的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材!!
蜜香脆辣三烹藕丨莲藕这么做你肯定没吃过!!的做法图解2

步骤2

清洗干净去过皮的莲藕表面撒上适量的盐、白醋、油,然后将其搓均匀,放入蒸锅中,蒸30分钟。
蜜香脆辣三烹藕丨莲藕这么做你肯定没吃过!!的做法图解3

步骤3

莲藕蒸好之后将其放到冷水里浸泡,再用刀将其切成薄片,放入凉水中冲洗干净后晾干水分。
蜜香脆辣三烹藕丨莲藕这么做你肯定没吃过!!的做法图解4

步骤4

往锅中倒入适量的食用油,等到油温六成热时,将晾干水分的藕片放入油锅中,用小火将其炸至金黄后即可捞出。(这时候忍不住的朋友们也可以往炸好的藕片上撒上胡椒粉,就可以吃了。)
蜜香脆辣三烹藕丨莲藕这么做你肯定没吃过!!的做法图解5

步骤5

在锅底留一些油,再放入10克的红油、15克的洋葱碎、15克的青红椒碎、30克的蜂蜜,将其炒至冒泡。
蜜香脆辣三烹藕丨莲藕这么做你肯定没吃过!!的做法图解6

步骤6

将之前炸好的藕片放入锅中,然后快速将其翻炒均匀
蜜香脆辣三烹藕丨莲藕这么做你肯定没吃过!!的做法图解7

步骤7

然后在上面撒上白芝麻就完成啦!

蜜香脆辣三烹藕丨莲藕这么做你肯定没吃过!!的烹饪技巧


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创建时间:2020-08-15

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