荷叶蒸饺

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阿萍的日食记
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映日荷花别样红，家门口的荷花开得正艳，荷叶又大又圆，特别好看。用夏日的荷叶来蒸饺子是头一回，南方媳妇不太会整面食，买来了现成饺子皮，包了韭菜鸭蛋猪肉馅儿的饺子，没想到尤其好吃。

荷叶蒸饺的用料

猪肉 100克 鸭蛋 2个
韭菜 1小把 饺子皮 20张
盐 1克 生抽 1勺
耗油 1勺 胡椒粉 1小勺
食用油 1勺 蒜末 1茶匙
自制辣子油 适量 醋 2勺

荷叶蒸饺的做法

荷叶蒸饺的做法图解1

步骤1

鸭蛋炒好撒，撒上胡椒粉；韭菜切碎，和猪肉糜搅拌在一起。将馅料混合在一起，加入调料。
荷叶蒸饺的做法图解2

步骤2

准备一片荷叶
荷叶蒸饺的做法图解3

步骤3

买来的饺子皮，用擀面杖擀薄一些
荷叶蒸饺的做法图解4

步骤4

包入馅儿
荷叶蒸饺的做法图解5

步骤5

饺子皮捏出褶子
荷叶蒸饺的做法图解6

步骤6

真蒸架上放上洗净的荷叶，把包好的饺子放在上面。
荷叶蒸饺的做法图解7

步骤7

上锅蒸15分钟左右
荷叶蒸饺的做法图解8

步骤8

蘸上自制的辣子油、醋和蒜蓉的调料，美味无敌。

荷叶蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 主食 饺子

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