松茸鸡汤

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根据季节的变换，适时的接受大自然的馈赠。恰逢吃松茸的季节，今天做一道关于它的美食。买来一些准备两吃，一半煲汤，一半黄油煎。收到食材的那一刻，就开始忙碌了起来。准备迎接它所带来的美味

松茸鸡汤的用料

松茸 500克 海南文昌鸡 1只
姜片 6片 枸杞 10粒
葱 6根

松茸鸡汤的做法

松茸鸡汤的做法图解1

步骤1

早上刚到的松茸
松茸鸡汤的做法图解2

步骤2

取一半洗净其表面泥渣，清洗时注意保护好松茸醇
松茸鸡汤的做法图解3

步骤3

切片装盘备用
松茸鸡汤的做法图解4

步骤4

文昌鸡一只
松茸鸡汤的做法图解5

步骤5

将鸡切好备用，鸡肉很靓，几乎找不到肥的
松茸鸡汤的做法图解6

步骤6

鸡肉过水去除血水
松茸鸡汤的做法图解7

步骤7

过水后的鸡肉备用
松茸鸡汤的做法图解8

步骤8

汤煲中加入适量纯净水烧开后下入备好的鸡肉，同时放入适量姜片和一把葱结，慢慢煲制约一小时
松茸鸡汤的做法图解9

步骤9

鸡肉小火煲制一小时后加入备好的松茸片和适量枸杞，继续小火煲制二十分钟
松茸鸡汤的做法图解10

步骤10

时间到，汤很清亮。加入适量食盐，准备出锅
松茸鸡汤的做法图解11

步骤11

靓汤出锅，鲜香怡人。鸡汤里饱含着松茸特有的清香，松茸吃上去带着一股软脆，汤也很清香。

松茸鸡汤的烹饪技巧

1.松茸清洗时注意不要把外皮都刮干净了，营养价值最高的松茸醇就在其表面，只需要把泥渣清洗干净即可 2.切松茸时最好避免用金属刀 3.好的食材不需要过多的调料，建议做这道汤时只需加入适量食盐即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 朋友叫我刘大厨 编写，未经授权不得转载

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