咸蛋黄烧麦

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芷清sfzo
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每年单位发咸鸭蛋，我家双职工，双份，经常不吃过期，今年我有千万种办法消耗掉他。

咸蛋黄烧麦的用料

糯米 250g 香肠 1根
香菇 5朵 咸蛋黄 10个
生抽 1勺 老抽 2勺
耗油 1勺 白糖 半勺
饺子皮 20张

咸蛋黄烧麦的做法

咸蛋黄烧麦的做法图解1

步骤1

糯米洗干净纯净水泡2小时，沥干水分，蒸锅铺上蒸笼布，倒上糯米，平铺均匀，筷子戳上均匀的很多小洞。大火烧开后，转中火蒸半小时。倒出来备用。
咸蛋黄烧麦的做法图解2

步骤2

香菇切碎
咸蛋黄烧麦的做法图解3

步骤3

香肠切碎。
咸蛋黄烧麦的做法图解4

步骤4

生抽老抽耗油糖，倒入碗里拌匀。
咸蛋黄烧麦的做法图解5

步骤5

锅内倒入油，烧热后倒入香肠煸炒，再倒入香菇，香菇炒软。倒入调料，炒匀。
咸蛋黄烧麦的做法图解6

步骤6

倒入糯米饭，拌匀，油汪汪的感觉最好。
咸蛋黄烧麦的做法图解7

步骤7

咸鸭蛋直接中间剖开，挖出蛋黄。
咸蛋黄烧麦的做法图解8

步骤8

对半的，正好20个。
咸蛋黄烧麦的做法图解9

步骤9

开始包，擀面杖把饺子皮擀薄，明显比原来的大了很多，而且看起来透明了。
咸蛋黄烧麦的做法图解10

步骤10

挖一勺糯米，放入半颗咸蛋黄，再挖半勺糯米。
咸蛋黄烧麦的做法图解11

步骤11

拇指，食指配合虎口，拢起来。
咸蛋黄烧麦的做法图解12

步骤12

一层包好了，再来一层。上锅蒸，水烧开后，蒸五分钟左右，太久了皮会软了烂掉夹不出来。
咸蛋黄烧麦的做法图解13

步骤13

出锅。
咸蛋黄烧麦的做法图解14

步骤14

香喷喷的，健康美味。

咸蛋黄烧麦的烹饪技巧

自己家做的，健康无添加。爱吃糯米烂一点的，可以不要蒸，煮熟，会口感软一点。 家中宝贝爱吃糯米耶！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 芷清sfzo 编写，未经授权不得转载

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