糟卤鸡爪

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夏天怎么能少得了糟卤鸡爪呢

糟卤鸡爪的用料

鸡爪 500克 糟卤 1瓶
姜片 3片 八角 1个
小米椒 1个 盐 3克
蒜 1瓣 花椒 5粒

糟卤鸡爪的做法

糟卤鸡爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪提前浸泡半个小时.
糟卤鸡爪的做法图解2

步骤2

洗净的鸡爪剪掉指甲备用.
糟卤鸡爪的做法图解3

步骤3

将鸡爪一分为二.
糟卤鸡爪的做法图解4

步骤4

锅中加水放入盐和姜片烧开.
糟卤鸡爪的做法图解5

步骤5

加入鸡爪水开后撇去浮沫.
糟卤鸡爪的做法图解6

步骤6

加入鸡爪水开后撇去浮沫.
糟卤鸡爪的做法图解7

步骤7

煮好的鸡爪倒出洗净沥干.
糟卤鸡爪的做法图解8

步骤8

加入准备好的冰水中可以让鸡爪的肉更加紧实有嚼劲.
糟卤鸡爪的做法图解9

步骤9

浸泡后的鸡爪沥干水份备用.
糟卤鸡爪的做法图解10

步骤10

准备一瓶糟卤要提前一天放冰箱冷藏.
糟卤鸡爪的做法图解11

步骤11

碗中放入糟卤、姜片、蒜瓣、花椒、八角、小米椒、冰块、将冷却的鸡爪放入糟卤中盖上盖子放冰箱冷藏过夜.
糟卤鸡爪的做法图解12

步骤12

美味的糟卤鸡爪就完成啦！
糟卤鸡爪的做法图解13

步骤13

这就是夏天的味道

糟卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 儿子的餐桌 编写，未经授权不得转载

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