炖冬瓜

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炖冬瓜的用料

冬瓜 1块 香葱 1根
大蒜 2瓣 生姜 2片
冰糖 4粒 豆瓣酱 1勺
淀粉 1勺 耗油 1勺
生抽 2勺

炖冬瓜的做法

炖冬瓜的做法图解1

步骤1

香葱切碎，大蒜切片，生姜切丝。
炖冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜洗净去皮，切块。
炖冬瓜的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油热倒入蒜、姜，加1勺豆瓣酱，炒出红油。
炖冬瓜的做法图解4

步骤4

倒入冬瓜，炒1分钟。
炖冬瓜的做法图解5

步骤5

加清水，没过冬瓜就可以了，加2勺生抽，1勺耗油，4粒冰糖。大火烧开，小火炖20分钟。
炖冬瓜的做法图解6

步骤6

20分钟后，勾芡水淀粉，撒上葱花。
炖冬瓜的做法图解7

步骤7

比肉还好吃。

炖冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 o苏君o 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 下酒菜

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