爆汁红糖馒头

爆汁红糖馒头

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红糖馒头，是由中筋面粉、红糖等材料制作的一道面点。 红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。 这款爆汁的红糖馒头，一口咬下去，浓香的红糖味瞬间在舌尖蔓延。

爆汁红糖馒头的用料

中筋面粉 200克 红糖 60克
酵母粉 1克

爆汁红糖馒头的做法

爆汁红糖馒头的做法图解1

步骤1

45克红糖用温水化开，200克中筋面粉加入1克酵母粉，少量多次加入化好的红糖水。揉成光滑面团，并醒发1小时，至1.5-2倍大。
爆汁红糖馒头的做法图解2

步骤2

醒发好的面团，再揉3-5分钟排气后，擀成一大块面皮，铺上剩余的15克红糖粉。（我的红糖放在冰箱保鲜里，所以有一些融化，这个不影响）
爆汁红糖馒头的做法图解3

步骤3

卷成长条
爆汁红糖馒头的做法图解4

步骤4

切成小段
爆汁红糖馒头的做法图解5

步骤5

冷水上锅，盖上盖子醒发20分钟。
爆汁红糖馒头的做法图解6

步骤6

隔水蒸15分钟，焖5分钟，再开盖
爆汁红糖馒头的做法图解7

步骤7

爆汁的红糖馒头就做好了。
爆汁红糖馒头的做法图解8

步骤8

做早餐，下午茶，宵夜都不错哟。
爆汁红糖馒头的做法图解9

步骤9

吃不完的可以放冰箱保鲜里，一两天内吃完即可。
爆汁红糖馒头的做法图解10

步骤10

人见人爱的爆汁红糖馒头。舔屏的节奏有木有。

爆汁红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 小卡私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 主食 馒头 蒸锅

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