好吃的日式黑椒肥牛饭

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月影沙湫
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日式肥牛饭，是日本的一道菜，吃的时候，把做好的肥牛淋在米饭上即可。提到肥牛饭，最熟悉的应该就是吉野家了吧，今天自己动手，在家就能吃到好吃快手又简单的肥牛饭哦。

日式黑椒肥牛饭的用料

肥牛 150克 洋葱 半个
西兰花 5朵 米饭 1碗
生抽 10克 蚝油 10克
料酒 10克 糖 5克
盐 1克 黑胡椒 3克
淀粉 5克 煎蛋 1个
葱花 少许

日式黑椒肥牛饭的做法

好吃的日式黑椒肥牛饭的做法图解1

步骤1

将生抽、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒，混合均匀备用，淀粉加适量水混合均匀备用，洋葱切丝备用。
好吃的日式黑椒肥牛饭的做法图解2

步骤2

开水锅中加少许盐，放入西兰花焯水捞出备用。
好吃的日式黑椒肥牛饭的做法图解3

步骤3

肥牛焯水，变色后捞出备用。
好吃的日式黑椒肥牛饭的做法图解4

步骤4

锅中倒油，放入葱花翻炒下。
好吃的日式黑椒肥牛饭的做法图解5

步骤5

放入洋葱，炒至半透明状。
好吃的日式黑椒肥牛饭的做法图解6

步骤6

加入肥牛、调好的料汁，1小碗水，烧制水开。
好吃的日式黑椒肥牛饭的做法图解7

步骤7

倒入水淀粉勾芡1分钟后出锅。
好吃的日式黑椒肥牛饭的做法图解8

步骤8

事先蒸好的米饭装盘打底。
好吃的日式黑椒肥牛饭的做法图解9

步骤9

将做好的洋葱肥牛盖在上面，摆入西兰花和简单，撒上白芝麻，好吃的肥牛饭开动吧。
好吃的日式黑椒肥牛饭的做法图解10

步骤10

流心蛋配上鲜嫩有味的肥牛，汤汁拌米饭别提多好吃了。

日式黑椒肥牛饭的烹饪技巧

1、本文份量可够1人食。 2、也可放入胡萝卜等其他蔬菜，色泽搭配会更好看。 3、肥牛焯水时间不要过长，刚变色即可捞出，后面还会再炒至的，否则肥牛变老恭喜口感。 4、汤汁多留一些拌饭会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 月影沙湫 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 锅具 煮锅

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