秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅

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秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的用料

鸡翅 一斤 小鲍鱼 一罐6只
海参 三根 调料：鲍鱼汁，瑶柱鲍汁，酱油 1：1：3勺
辅料；姜片 4片

秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法

秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅冷水下锅，开锅后煮一分钟捞出放到凉水里洗一下。
秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解2

步骤2

香菇在做菜前两个小时用温水泡上
秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解3

步骤3

擦干水分
秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里放少一点油大火煎，取焦香味。反正面各一分钟就行。
秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解5

步骤5

鲍鱼汁和瑶柱鲍汁各一勺
秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解6

步骤6

调好的汁倒在煎鸡翅的锅里翻炒30秒后把泡好的香菇连同水一起倒入锅中。（炒汁的时候怕糊锅就没照相）
秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解7

步骤7

海参切段
秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解8

步骤8

烧开后盖盖儿中小火焖煮5分钟
秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解9

步骤9

焖制中
秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解10

步骤10

准备鲍鱼
秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解11

步骤11

鲍鱼和海参倒入锅中，加入两克盐，大火烧制汤汁浓稠，出锅
秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的做法图解12

步骤12

因为汤汁要配米饭，所以成品放在盆中。

秋日滋补之鲍鱼、海参、香菇焖鸡翅的烹饪技巧

此道菜营养丰富，少油，少盐，汤汁浓稠，咸鲜适中，制作简单，老人小孩都爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 馋嘴的ANDY 编写，未经授权不得转载

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