秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊！不好吃来找我！

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悠悠夏天最爱的一道小吃就是花甲粉丝煲呀！我在小吃摊连续吃了三天，那个味道，真的太难忘了！回家研究了好几天，家人吃了都说比外面的好吃太多！ 重点在于蒜末和酱汁，要认真按照步骤做，好吃哭辽！

花甲粉丝煲的用料

蚬子（花甲） 一斤 粉丝 1把
大虾 3-4只 火腿 3片
金针菇 半把 蒜 2头

花甲粉丝煲的做法

秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊！不好吃来找我！的做法图解1

步骤1

蚬子加香油和盐泡半小时吐沙 （买的干净的话好好洗洗就可以）
秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊！不好吃来找我！的做法图解2

步骤2

把粉丝加温水泡软 （不泡也完全OK）
秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊！不好吃来找我！的做法图解3

步骤3

2头蒜切蒜末，一半蒜末和3勺热油炒到微黄倒入碗中剩余一半蒜末。
秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊！不好吃来找我！的做法图解4

步骤4

⚠️加入3勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、1茶匙糖、加入250ml水搅匀。
秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊！不好吃来找我！的做法图解5

步骤5

碗中底部铺上金针菇，上面铺上粉丝，大虾，火腿，蚬子，再加入调好的酱汁
秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊！不好吃来找我！的做法图解6

步骤6

加入小米辣
秘制花甲粉丝煲❗️秒杀路边摊！不好吃来找我！的做法图解7

步骤7

开锅后中小火煮8分钟撒上葱花出锅。

花甲粉丝煲的烹饪技巧

这个味道好吃到上头啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炒 咸 辣 海鲜

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