三叔传统家常菜酸辣汤

三叔传统家常菜酸辣汤

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酸辣汤的用料

卤水豆腐 一块 鸭血豆腐 一块
笋 一小块 木耳 一小把
姜 若干片 葱 少半根
香菜 几根 鸡蛋 两个
胡椒粉 少许 生抽 少许
黄酒 少许 水淀粉 少许
香油 少许

酸辣汤的做法

三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切丝
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解2

步骤2

血豆腐切丝
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解3

步骤3

笋切丝
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解4

步骤4

趁着锅凉的时候就把嫩豆腐放锅里
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解5

步骤5

木耳切丝
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解6

步骤6

香菜切沫
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解7

步骤7

葱姜切丝
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解8

步骤8

在煮豆腐的过程中加点盐
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解9

步骤9

加生抽调色
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解10

步骤10

加点黄酒
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解11

步骤11

捞出豆腐，去掉沫子
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解12

步骤12

重新加水之后，加盐
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解13

步骤13

加两平勺的胡椒
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解14

步骤14

加酱油调色
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解15

步骤15

把豆腐放进去
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解16

步骤16

加水淀粉
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解17

步骤17

打两个鸡蛋，洒鸡蛋
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解18

步骤18

加醋
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解19

步骤19

加香油
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解20

步骤20

加香菜
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解21

步骤21

加葱姜丝
三叔传统家常菜酸辣汤的做法图解22

步骤22

出锅

酸辣汤的烹饪技巧

辣的味道取决于胡椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 三叔来盘道 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 辣 酸 汤

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    / 23 三叔传统家常菜酸辣汤的做法步骤

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