教你巨嫩无比的小炒牛肉❗️不嫩不要钱❗️减肥

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减肥一定少不了牛肉，而我真的超级喜欢湘菜里小炒牛肉，悠悠做的真的和饭店里的一个味道！太好吃啦，巨嫩无比！

小炒牛肉的用料

牛里脊肉 250g 香菜 4根
蒜 3瓣 干辣椒 4根
小米辣 3根

小炒牛肉的做法

教你巨嫩无比的小炒牛肉❗️不嫩不要钱❗️减肥的做法图解1

步骤1

教你巨嫩无比的小炒牛肉❗️不嫩不要钱❗️减肥的做法图解2

步骤2

热锅锅中放少量油，放入腌好的牛肉，先小火加热40s，不要翻动。再大火滑熟1分半。
教你巨嫩无比的小炒牛肉❗️不嫩不要钱❗️减肥的做法图解3

步骤3

再另起锅放入姜蒜干辣椒小米辣，1茶匙花椒粒，加2勺剁椒，炒出香味。然后下入滑熟的牛肉大火快速炒匀。关火撒上香菜
教你巨嫩无比的小炒牛肉❗️不嫩不要钱❗️减肥的做法图解4

步骤4

出锅。

小炒牛肉的烹饪技巧

ps： 1步骤大家看我的文字哈！记住牛肉要先滑熟盛出后再炒，我图片里写的不对哈。 2腌牛肉记得加水和植物油，这样做出来的超级嫩。我实际是先加的其他所有调料抓匀后加的淀粉和水哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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