盐焗鸡翅

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明月丹青
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盐焗鸡翅的用料

鸡翅中 10个 黄栀子 4个
花椒 适量 八角 4个
桂皮 1块 香叶 3片
粗粒盐 两袋 盐焗粉 1袋

盐焗鸡翅的做法

盐焗鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅泡水化开，泡出血水捞出备用，注意挤一挤水。
盐焗鸡翅的做法图解2

步骤2

黄栀子敲碎用开水冲泡一下，至水凉。
盐焗鸡翅的做法图解3

步骤3

将鸡翅泡入栀子水中20分钟左右就上好了色。捞出风干，倒入盐焗粉腌制20分钟左右。
盐焗鸡翅的做法图解4

步骤4

粗粒盐放入炒锅加入花椒，八角，桂皮，香叶翻炒，将盐炒热。
盐焗鸡翅的做法图解5

步骤5

用硅油纸将鸡翅一个一个包好，取焗饭的陶瓷盆先铺一层盐，将包好的鸡翅放入码好，再在上面铺上剩下的盐，用盐包住，放入预热好180度的烤箱，中下层40分钟，然后让他自然放凉，取出鸡翅放凉即可食用。

盐焗鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 明月丹青 编写，未经授权不得转载

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