干锅蒜蓉粉丝开边虾

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干锅蒜蓉粉丝开边虾的用料

虾 1斤 粉丝 2把
洋葱 1个 大蒜 3头
彩椒 少许 姜
生抽 老抽
糖 黄酒

干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法

干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解1

步骤1

泡发2把粉丝，粉丝味道超赞，所以要放多多的粉丝
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解2

步骤2

虾开背，去虾线
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解3

步骤3

一整个洋葱，姜片，彩椒丁
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解4

步骤4

3头大蒜，切成蒜蓉
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解5

步骤5

2/3的蒜蓉小火炸制金黄
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解6

步骤6

倒入盛有1/3生蒜的碗中，加入蚝油，生抽，少许老抽调色，少许白砂糖提鲜
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解7

步骤7

锅中下少许油，加入生姜
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解8

步骤8

倒入洋葱，炒软
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解9

步骤9

转小火，倒入粉丝，加入一半蒜蓉，搅拌一下
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解10

步骤10

铺上虾，再撒上剩下的蒜蓉酱，开大火，倒入少许生抽，用来调咸味，淋入黄酒，盖上锅盖，大火3min，转小火3min
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解11

步骤11

做好以后，撒入彩椒丁
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解12

步骤12

用砂锅或者珐琅铸铁锅，直接上桌
干锅蒜蓉粉丝开边虾的做法图解13

步骤13

吃之前搅拌一下，即可！

干锅蒜蓉粉丝开边虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 rebeccagreat 编写，未经授权不得转载

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