可可巧克力豆吐司

可可巧克力豆吐司

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方子是两个吐司的量

可可巧克力豆吐司的用料

高筋面粉 500g 巧克力牛奶 320g
糖 90g 盐 4g
酵母 6g 可可粉 20g
黄油 36g 鸡蛋 一个（50g左右）
耐高温可可豆 50g

可可巧克力豆吐司的做法

可可巧克力豆吐司的做法图解1

步骤1

除黄油，盐以外所有食材都放入厨师机里
可可巧克力豆吐司的做法图解2

步骤2

揉匀以后加入黄油和盐
可可巧克力豆吐司的做法图解3

步骤3

继续揉，揉出手套膜如图，面团就是揉好了
可可巧克力豆吐司的做法图解4

步骤4

加入巧克力豆，稍微揉一下，揉匀
可可巧克力豆吐司的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜放温暖处发酵
可可巧克力豆吐司的做法图解6

步骤6

发酵至体积变大，用手指蘸面粉。按一下面团不回缩，不塌陷，就是发酵好了
可可巧克力豆吐司的做法图解7

步骤7

发酵好的面团取出，排气，平均分成三份
可可巧克力豆吐司的做法图解8

步骤8

擀成椭圆
可可巧克力豆吐司的做法图解9

步骤9

卷起来
可可巧克力豆吐司的做法图解10

步骤10

依次做好所有的面团，松弛15分钟
可可巧克力豆吐司的做法图解11

步骤11

松弛好的面团擀成饼
可可巧克力豆吐司的做法图解12

步骤12

卷起来
可可巧克力豆吐司的做法图解13

步骤13

做好所有的放入吐司盒里
可可巧克力豆吐司的做法图解14

步骤14

盖上保鲜膜发酵至吐司盒九分满，预热烤箱，上下火150度
可可巧克力豆吐司的做法图解15

步骤15

把发酵好的吐司放入预热好的烤箱里，上下火150度烘烤一个小时，中途记得加盖锡纸，以免上色过度
可可巧克力豆吐司的做法图解16

步骤16

烤好的吐司立即从烤箱里取出，放在晾网上晾凉
可可巧克力豆吐司的做法图解17

步骤17

巧克力味儿浓郁，松软可口
可可巧克力豆吐司的做法图解18

步骤18

一定要试下

可可巧克力豆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 小丽哒小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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