新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅

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张小厨厨房
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这么好吃的奥尔良烤翅自己在家做就行，每次做一盘，一家三口都不够吃，超级美味，完胜KF*。
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新奥尔良烤翅的用料

鸡翅根 10只 奥尔良鸡翅腌料 30克
蜂蜜水 适量

新奥尔良烤翅的做法

新奥尔良烤翅的做法图解1

步骤1

准备鸡翅根10只，奥尔良烤翅腌料40克。
新奥尔良烤翅的做法图解2

步骤2

鸡翅根洗干净，用牙签在鸡翅上扎很多孔，这样容易入味。
新奥尔良烤翅的做法图解3

步骤3

鸡翅根放入大碗里，倒入奥尔良烤翅腌料，加入40克水，用手抓均匀。 调料汁按照说明书的比例来调，不然影响口感。
新奥尔良烤翅的做法图解4

步骤4

封上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌半天，中间翻动几次。如果急着吃，少少腌制3～4个小时，让鸡翅入味，做出来才够美味。
新奥尔良烤翅的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡翅取出来，将空气炸烤箱预热10分钟，烤篮包上一层锡纸，放入鸡翅。
新奥尔良烤翅的做法图解6

步骤6

刷上腌过鸡翅的酱汁。
新奥尔良烤翅的做法图解7

步骤7

我用的这款空气炸烤箱，既是烤箱也是空气炸。使用空气炸功能，将鸡翅放在中层，180℃，10分钟。
新奥尔良烤翅的做法图解8

步骤8

10分钟后取出鸡翅，刷一蜂蜜水。 再放入空气炸烤箱中层，180℃，15分钟即可。
新奥尔良烤翅的做法图解9

步骤9

用空气炸的鸡翅口感软一些，锁住了水份，没有油炸的那么硬和油腻，外皮香酥，鸡肉吃起来鲜嫩入味。
新奥尔良烤翅的做法图解10

步骤10

太香啦，味道比肯德ji的好吃，口水流满地啦，开吃……

新奥尔良烤翅的烹饪技巧

1.鸡翅用牙签在背面扎很多孔，这样容易入味。 2.调制腌料汁按照说明书的比例来调，不然会影响口感。 3.空气炸的时间和温度，根据自家空气炸锅的脾气来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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