夏日最佳甜品芒果班戟

夏日最佳甜品芒果班戟

精品
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朱爱凝
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班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小甜品。 本身芒果和奶油的热量就很高了，我做的省去了黄油，也很好吃
参与活动: #宅家厨艺全面来电#

芒果班戟的用料

低筋面粉 100克 芒果 半个
牛奶 240克 奶油 200克
砂糖（班戟皮） 15克 砂糖（奶油） 15克
鸡蛋 1个

芒果班戟的做法

#宅家厨艺 全面来电#夏日最佳甜品芒果班戟的做法图解1

步骤1

准备好材料
#宅家厨艺 全面来电#夏日最佳甜品芒果班戟的做法图解2

步骤2

芒果切条
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步骤3

碗内倒牛奶，面粉筛进去
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步骤4

用手持电动打蛋器打匀
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步骤5

加鸡蛋继续打匀
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步骤6

面糊至少过筛两次
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步骤7

电炉加热后转小火倒入一勺面糊转圆
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步骤8

不用翻面，熟了直接用铲子铲出
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步骤9

饼摊的越薄越好
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步骤10

面皮放凉备用
#宅家厨艺 全面来电#夏日最佳甜品芒果班戟的做法图解11

步骤11

打发奶油分三次放入砂糖
#宅家厨艺 全面来电#夏日最佳甜品芒果班戟的做法图解12

步骤12

饼皮上放一勺奶油，1-2条芒果
#宅家厨艺 全面来电#夏日最佳甜品芒果班戟的做法图解13

步骤13

再加一层奶油
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步骤14

四边包好放在盘子里冰箱冷藏半小时以上
#宅家厨艺 全面来电#夏日最佳甜品芒果班戟的做法图解15

步骤15

冷藏后一切为二就可以吃了

芒果班戟的烹饪技巧

平底锅不用放油，小火直接摊饼皮就可以；奶油一定要打发到位，这样好包；包好后一定要放冰箱冷藏使奶油更凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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