七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！

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上一篇教大家做了七夕小点心，今天继续分享一道硬菜： 金针菇酸汤肥牛卷~ 做法虽然简单，但在很多场合都相当拿得出手，怎么说也是道硬菜了！七夕别再出去人挤人了，是时候让内心的厨神小火山爆发一下了，看完走壹的教程，七夕晚餐在家做！ 【走壹说】 1、先将金针菇烫软是为了后面放入汤汁中更容易入味。 2、加玉米油是为了让金针菇色泽更好~ 3、辣味酸菜是超市买的酸菜包。 更多食谱，可到公主号找我：走壹的美食日记

酸汤肥牛卷的用料

肥牛卷 一盒 金针菇 2人份
辣味酸菜 | 姜末 | 蒜末 | 泡椒（切丁） | 灯笼黄辣椒酱 适量 盐 | 糖 适量
米醋 2汤勺 青线椒（切粒） 一小撮
指尖椒（切粒） 一小撮

酸汤肥牛卷的做法

七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解1

步骤1

烧开一锅水，下金针菇并加玉米油，烫软后，捞出备用。
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解2

步骤2

继续下肥牛卷，焯水去浮沫，捞出备用。
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解3

步骤3

锅中热油，下酸菜、姜末、蒜末，炒香后，再加入泡椒丁和灯笼黄辣椒酱，翻炒片刻。
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解4

步骤4

加水，煮开。
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解5

步骤5

然后根据自己口味加糖和盐调咸甜度
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解6

步骤6

倒入金针菇，入味后捞出。
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解7

步骤7

接着倒入肥牛卷，断生后捞出
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解8

步骤8

组合： 金针菇-肥牛卷，由下往上叠放。
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解9

步骤9

锅中汤水加2汤勺米醋，之后倒入肥牛卷碗中。
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解10

步骤10

放青线椒粒、指尖椒粒，热油淋在上方，感受下扑鼻而来的辣椒香，听着“滋滋”的泼油声就觉得超级好吃了！！
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解11

步骤11

是不是特简单呀~
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解12

步骤12

关键是还超级下饭
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解13

步骤13

有了它我可以多吃三碗饭！
七夕别再出去人挤人了，教你在家做酸汤肥牛卷！的做法图解14

步骤14

酸酸辣辣，俩人一起吃也是很美好的回忆哦~

酸汤肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 走壹的美食日记 编写，未经授权不得转载

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