蟹肉炒饭

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蟹肉炒饭的用料

六月黄或者梭子蟹 3-5个 鸡蛋 1个
米饭 1碗 葱花 适量
料酒 1勺 盐 15g左右
味极鲜 1小勺 白胡椒 可防可不放

蟹肉炒饭的做法

蟹肉炒饭的做法图解1

步骤1

螃蟹肚朝上蒸熟 放葱结跟姜片 淋一圈料酒
蟹肉炒饭的做法图解2

步骤2

凉水下锅蒸熟变色拿出来
蟹肉炒饭的做法图解3

步骤3

拿小叉子把肉剔出来
蟹肉炒饭的做法图解4

步骤4

蟹柳 蟹黄蟹肉分开
蟹肉炒饭的做法图解5

步骤5

一个鸡蛋 蛋黄蛋清分开 蛋黄拌饭
蟹肉炒饭的做法图解6

步骤6

伴的时候放点盐跟油
蟹肉炒饭的做法图解7

步骤7

起锅烧油 蛋清中小火煎一下 摆盘到盘子
蟹肉炒饭的做法图解8

步骤8

在倒点猪油 放蟹黄进去炒 中小火
蟹肉炒饭的做法图解9

步骤9

再放扮好的饭 淋一圈料酒
蟹肉炒饭的做法图解10

步骤10

在放入蟹肉 中小火翻炒
蟹肉炒饭的做法图解11

步骤11

尝一下咸淡，差不多了可以撒葱花出锅
蟹肉炒饭的做法图解12

步骤12

摆盘哦

蟹肉炒饭的烹饪技巧

每个人口味不同 这样的炒饭不要过咸跟过油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 小锅儿正在买锅 编写，未经授权不得转载

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