家常菜系列：无限焖面（干面条版）

独家
3.7万 浏览 148 收藏
收藏
炙浅
炙浅
＋ 关注


最近流行荷包蛋焖面，想起之前还有豆角焖面。自己做了几次，发现焖面真好吃啊！可以无限发挥，添加各种自己喜欢的食材来焖。而且不一定要湿面条，干面条煮半熟焖起来也好吃。这次做了豆角豆芽猪肉荷包蛋焖面，营养丰富味道好！上次还有包心菜炒蛋焖面，简单快手也美味！ ——记于2020年8月26日

家常菜系列：无限焖面（干面条版）的用料

豆角 60g 豆芽 60g
五花肉 30g 瘦肉 30g
鸡蛋 1个 干面条 60g
生抽 1勺 老抽 1勺
醋 1勺 白糖 半勺
食盐 适量 食用油 3-4勺
开水 3-4勺

家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法

家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解1

步骤1

食材全家福：豆角切斜条，豆芽去根，五花肉和瘦肉都切条并加一点蛋清和食盐腌制一会儿，生抽老抽醋白糖调和成酱汁。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解2

步骤2

油全部倒入，有点热就可以煎荷包蛋。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解3

步骤3

荷包蛋盛出后倒入五花肉，煸炒出猪油。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解4

步骤4

将五花肉推至一边，倒入瘦肉翻炒均匀。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解5

步骤5

变色就可盛出。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解6

步骤6

倒入豆角翻炒断生。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解7

步骤7

倒入豆芽一起翻炒。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解8

步骤8

一边下面条，一般汤面要在煮开后加三次半碗的冷水，这个加一次或者两次随意。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解9

步骤9

豆角豆芽断生后加入猪肉和荷包蛋。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解10

步骤10

倒入酱汁。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解11

步骤11

加入面条。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，锅边淋入3-4勺开水。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解13

步骤13

加盖焖两三分钟。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解14

步骤14

开盖翻炒收汁。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解15

步骤15

出锅即可享用。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解16

步骤16

一口菜肉面都有，好满足！
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解17

步骤17

快手包心菜炒蛋焖面。
家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法图解18

步骤18

也好吃。

家常菜系列：无限焖面（干面条版）的烹饪技巧

焖面里果然还是五花肉比较好吃，瘦肉虽然加了蛋清但是比起五花肉还是有点干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载

家常菜系列：无限焖面（干面条版）的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常菜系列：无限焖面（干面条版）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常菜系列：无限焖面（干面条版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 家常菜系列：无限焖面（干面条版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活