自制蒜蓉辣椒酱

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今年奶奶自己种了一些小辣椒，她说种的有些多了，吃不完怎么办(⊙o⊙)！我就想着做成辣椒酱这样就能放很长时间了吧

蒜蓉辣椒酱的用料

自家种的辣椒 二斤半吧 亨氏番茄酱 一包
甜面酱 3勺 食用油 400g
橄榄油 100克 大蒜 5头
生抽 2勺 盐 一点点
冰糖 适量

蒜蓉辣椒酱的做法

自制蒜蓉辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒和蒜头请洗干净，控干水分备用
自制蒜蓉辣椒酱的做法图解2

步骤2

用粉碎机把辣椒和蒜头搅碎
自制蒜蓉辣椒酱的做法图解3

步骤3

把两种油都加入一半，又热后放入所有的蒜末爆香后，加入甜面酱翻炒一下后，加入所有的辣椒碎，翻炒均匀后，改中火继续翻炒10分钟后，加入番茄酱、冰糖、生抽、盐，继续翻炒20分钟，加入剩余的油，在翻炒20分钟，就完成了！

蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

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分类： 炒 辣 佐汁蘸料 炒锅 锅具

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