米粉曲奇

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今天我们就把宝宝米粉做成好吃的曲奇饼干，跟我们大人吃的曲奇不同，这个小饼不需要加油和糖，妈妈们不用担心宝宝吃了会上火，是不是很贴心。调味上我选择了奶粉和紫薯，浓浓的奶味融合着紫薯的香甜味，曲奇的样子也肯定很受宝宝们喜欢。

米粉曲奇的用料

紫薯 50克	配方奶 30克
宝宝米粉 25克	鸡蛋 1个（约50克）

米粉曲奇的做法

步骤1

紫薯切块。

步骤2

冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。

步骤3

干磨杯中倒入蒸熟的紫薯块，配方奶，宝宝米粉，挤入几滴柠檬汁，再磕入一个鸡蛋。

步骤4

把干磨杯放入破壁机中，按“启动” 键，破壁机搅打1分钟成泥。

步骤5

把紫薯泥倒出在装有裱花嘴的裱花袋中，再以画圈的方式挤在垫有硅油纸的烤盘上。

步骤6

把烤盘放到预热好的烤箱中层，上下火120度烘烤20分钟。

步骤7

一盘香甜可口的米粉曲奇就完成啦！吃到嘴里浓浓的紫薯味儿，一口一个，根本停不下来~粉粉嫩嫩的颜色，简直是少女心爆表呀！

米粉曲奇的烹饪技巧

● 妈妈们也可以用不同的裱花嘴挤出不同的造型。 ● 不同烤箱的受热温度不一样，妈妈们在做的过程中要时刻关注烤箱情况哦。 ● 紫薯中的花青素有一个特性遇酸呈红色遇碱呈蓝色，妈妈们如果做出来跟我颜色不一样不用担心哦，不影响食用，可能是柠檬汁的量跟我加的略有不一样。当然如果你喜欢蓝色或紫色，不加柠檬汁也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

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