麻汁宽粉丨软糯Q弹，口感爽滑。

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川粉正是因为软糯入味的口感，成为了火锅必涮的食材之一。凉拌的味道也丝毫不差哦！就这个料汁无论拌什么都特别的好吃，分分钟都能吃上一盘。今天就给大家分享这道美味的麻汁川粉的做法，赶紧来学习吧

麻汁宽粉的用料

宽粉 300克 小葱 1根
大蒜 5瓣 生抽 1勺
陈醋 1勺 蚝油 1勺
白糖 3克 辣椒粉 5克
芝麻 3克 芝麻酱 30克
盐 2克

麻汁宽粉的做法

麻汁宽粉丨软糯Q弹，口感爽滑。的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材！！！！！
麻汁宽粉丨软糯Q弹，口感爽滑。的做法图解2

步骤2

锅中倒水，水开后放入宽粉，宽粉煮熟后捞出，
麻汁宽粉丨软糯Q弹，口感爽滑。的做法图解3

步骤3

放进冷水中，防止粘连，备用
麻汁宽粉丨软糯Q弹，口感爽滑。的做法图解4

步骤4

碗中放入适量的辣椒粉、蒜末、芝麻、白糖、盐、葱花，锅中倒油，油热后淋入碗中。
麻汁宽粉丨软糯Q弹，口感爽滑。的做法图解5

步骤5

并且倒入适量的生抽、蚝油、陈醋、芝麻酱搅拌均匀。
麻汁宽粉丨软糯Q弹，口感爽滑。的做法图解6

步骤6

将宽粉从冷水中捞出，摆盘。把调好的料汁淋在宽粉上。均匀撒上葱花就可以了。
麻汁宽粉丨软糯Q弹，口感爽滑。的做法图解7

步骤7

凉拌的宽粉吃起来特别的爽口，软糯入味。大家赶紧做起来吧！

麻汁宽粉的烹饪技巧

1. 我们在煮宽粉的时候，一定要等水烧开后，再放入宽粉，这样才能使宽粉口感更佳的劲道爽滑。 2. 麻汁宽粉的酱料极为重要，所以大家一定要注意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 咸 煮锅 锅具

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