酸奶油生日蛋糕

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儿子生日正值夏天，做了一个酸奶奶油的生日蛋糕，酸甜可口，希望大家可以试试

酸奶油生日蛋糕的用料

1.八寸寸生日蛋糕胚： 鸡蛋 5个
玉米油 75克 牛奶 75克
细砂糖 85克 低筋面粉 100克
柠檬汁或者白醋 几滴 2.酸奶油：
动物奶油 500克 固体老酸奶 150克
炼奶或糖粉 60克或者50克 色素 牙签沾一丢

酸奶油生日蛋糕的做法

酸奶油生日蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，蛋白夏天送冷藏室冷藏至一圈冰渣，烤箱上下火165度预热，预热至少20分钟以上
酸奶油生日蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶和玉米油搅拌均匀成乳白色
酸奶油生日蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋面粉搅匀
酸奶油生日蛋糕的做法图解4

步骤4

加入5个蛋黄搅匀，成细腻浓稠的蛋黄糊
酸奶油生日蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入细砂糖打发至坚挺的勾勾，
酸奶油生日蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具里，烤箱上下火165度放中层烘烤60分钟，拿出来倒扣在烤网上彻底放凉脱模
酸奶油生日蛋糕的做法图解7

步骤7

切片用分片器第三层，分四片，有一片特别薄的不用
酸奶油生日蛋糕的做法图解8

步骤8

用固体老酸奶
酸奶油生日蛋糕的做法图解9

步骤9

把炼奶、老酸奶、奶油一起放入冷冻过的盆中，一定要在空调房里打发！打至八九发即可！
酸奶油生日蛋糕的做法图解10

步骤10

在转盘上抹一点奶油
酸奶油生日蛋糕的做法图解11

步骤11

把纸托固定在中间
酸奶油生日蛋糕的做法图解12

步骤12

放一层蛋糕
酸奶油生日蛋糕的做法图解13

步骤13

加入150克酸奶油
酸奶油生日蛋糕的做法图解14

步骤14

加入适量的水果，盖上一块蛋糕片，然后重复150克奶油+水果，再盖一层蛋糕片，开始抹啊抹，我很少做生日蛋糕，也是来回抹啊抹
酸奶油生日蛋糕的做法图解15

步骤15

剩余的奶油加点色素，用圆型裱花嘴挤，提起时快一点就有一个小尖尖，再摆上插件即可，

酸奶油生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

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