盐焗鸡脚

精品 独家
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曰,每次休息的时候总是想着做些自己经常去外面买的小吃零食之类的,盐焗鸡爪其中之一,身边的朋友同事也很喜欢自己做健康又安全。

盐焗鸡脚的用料

鸡脚 1000克 盐焗粉 2包
黄栀子 6粒 姜片 4片
料酒 适量

盐焗鸡脚的做法

盐焗鸡脚的做法图解1

步骤1

先把鸡脚洗净,指甲去掉,避免影响美观没胃口
盐焗鸡脚的做法图解2

步骤2

锅里放水,姜片,料酒,加入鸡脚,水开煮1分钟,捞起鸡脚加冰水浸泡放凉后,倒一包盐焗鸡粉腌制,冰箱冷藏3小时,更加入味哦
盐焗鸡脚的做法图解3

步骤3

继续锅加水适量,放入少许盐、一包盐焗粉、黄栀子5个拍碎、倒入冷藏后的鸡脚 水开煮5分钟,关火,浸泡20分钟
盐焗鸡脚的做法图解4

步骤4

捞出沥干水份,风扇下放凉,冰箱冷藏口感更佳
盐焗鸡脚的做法图解5

步骤5

最新成品图出炉

盐焗鸡脚的烹饪技巧

腌制的时候已经变黄色是因为腌制前煮些黄栀子水泡一泡,所以还没到最后一部就完全上色了,担心上色不好的小伙伴可以学一学哦⭐️⭐️⭐️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-30

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